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Quelle: Ruwisch & Zuck/Käsespezialisten

Ruwisch & Zuck/Käsespezialisten Süd Aus Rohmilch

Die Alte Freche Kuh (mind. 50 % Fett i.Tr., tierisches Lab) ist ein Schweizer Hartkäse, der aus Rohmilch hergestellt wird und mindestens zehn Monate reift. Er besitzt einen festen, elfenbeinfarbigen bis hellgelben Teig und einen kräftigen Geschmack. Bestellbar ist ein Laib mit ungefähr 3,3 Kilogramm.

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