Ruwisch & Zuck/Käsespezialisten Süd Aus Liechtenstein
Quelle: Ruwisch & Zuck/Käsespezialisten Süd

Ruwisch & Zuck/Käsespezialisten Süd Aus Liechtenstein

Im Fürstentum Liechtenstein wird ein Hartkäse aus Rohmilch mit kräftigem Geschmack hergestellt, der den Namen Freche Kuh (mind. 50 % Fett i.Tr., tierisches Lab) trägt. Er reift mindestens sechs Monate und besitzt einen festen, elfenbeinfarbigen bis hellgelben Teig. Bestellbar ist ein Halblaib mit 3,3 Kilogramm.

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