Ruwisch & Zuck/Käsespezialisten Süd Aromatischer Hartkäse
Quelle: Ruwisch & Zuck/Käsespezialisten Süd

Ruwisch & Zuck/Käsespezialisten Süd Aromatischer Hartkäse

Die Appenzellerin Elegant (mind. 48 % Fett i.Tr., tierisches Lab) ist ein Hartkäse mit geschmeidiger Konsistenz, der aus Rohmilch hergestellt wird und zwischen drei und fünf Monaten reift. Er präsentiert sich dezent aromatisch, milchig, floral und lieblich. Ein Laib wiegt 6,5 Kilogramm.

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