Die Rohmilchkäserei Backensholz erhält den Social Media Preis der Deutschen Milch- und Käseprüfung. Ausgezeichnet wird der digitale Auftritt der Käserei in Verbindung mit dem Kleinen Deichkäse. Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung hatte den Sonderpreis im Vorjahr eingeführt und den Fokus nun stärker auf die digitalen Auftritte der teilnehmenden Betriebe gelegt.
Jury bewertet Verständlichkeit und authentischen Auftritt
Die Jury nahm die Produzenten der Produkte unter die Lupe, die bei der sensorischen Prüfung am besten bewertet worden waren. Untersucht wurde unter anderem, ob die Inhalte käseaffine Menschen ansprechen, ohne Fachwissen verständlich sind und eine klare Botschaft vermitteln. Weitere Kriterien waren appetitliche und authentische Bilder sowie ein eigener, wiedererkennbarer Stil. Zudem sollten die Beiträge Genuss, Nähe, Neugier oder Wertschätzung vermitteln.
„Digitale Kommunikation prägt zunehmend unseren Alltag – dabei ist uns wichtig, die authentische Kommunikation von handwerklichen Betrieben mit ihren Kunden zu honorieren“, erklärt Marc Albrecht-Seidel vom Verband für handwerkliche Milchverarbeitung. Der Jury gehörten Isabella Straus, Amir Ben Salem, Doris Wehrmann, Ralf Küster und Elena Schöley an.
Kleiner Deichkäse setzt sich beim Sonderpreis durch
Die Rohmilchkäserei Backensholz war bei der Prüfung mit mehreren Produkten positiv aufgefallen. Den Social Media Preis erhielt der Betrieb für den Kleinen Deichkäse. Nach Einschätzung der Jury entspricht der Auftritt in den sozialen Medien der Qualität der eingereichten Produkte. In den Vorjahren war die Rohmilchkäserei Backensholz bereits für den Deichkäse und den Friesisch Blue mit der Silbernen Käseharfe ausgezeichnet worden.
Die Jurymitglieder veröffentlichten vor und nach der Prüfung Fotos, Stories und Reels. Damit trugen sie dazu bei, die Veranstaltung über ihren unmittelbaren Rahmen hinaus sichtbar zu machen. Die Preisverleihung ist auf der Cheese Berlin vorgesehen. Dort werden zugleich die Hauptpreise der Käseprüfung vergeben, darunter Käseharfen und Milchkannen in Gold, Silber und Bronze.
Weitere Informationen unter: Rohmilchkäserei Backensholz
