Die britische “regenerative” Molkereimarke Golden Hooves hat ihre erste gesalzene Butter vorgestellt, die aus Milch aus regenerativer Landwirtschaft hergestellt wird. Die neue gesalzene Butter von Golden Hooves wurde im Rahmen der Big Food Redesign Challenge entwickelt, einer Initiative der Ellen MacArthur Foundation und des Sustainable Food Trust, und ist nun bei Waitrose, Booths, Ocado und unabhängigen Einzelhändlern in ganz Großbritannien erhältlich.

Die Butter wird als reichhaltig, cremig und frisch mit einem luxuriösen Mundgefühl und einer angenehmen Süße beschrieben und hat bereits eine Reihe von Branchenauszeichnungen gewonnen. Golden Hooves Salted Butter ist in 200-g-Einzelhandelsverpackungen erhältlich und ergänzt Golden Hooves’ wachsendes Sortiment der Marke an Käseprodukten aus regenerativer Landwirtschaft.

Foto: Golden Hooves