Käse
Quelle: “Schweizer Bauer”

Produktion wird eingeschränkt

Mitte Juli schränkte die Schweizer Sortenorganisation Gruyère AOP die Produktion um drei Prozent ein. Am 19. August wurde die Mengenbeschränkung nun auf fünf Prozent erhöht. Hauptgründe für die Einschränkung seien die US-amerikanischen Zollabgaben, der Rückgang des Absatzes auf dem deutschen Markt sowie die durch die Rindvieh-Krankheit Lumpy Skin, verursachten Unsicherheiten im Exportgeschäft.

Die Käsereien sollen ihre Milchmengen genau im Auge behalten. Im Falle einer Überschreitung der produzierten Jahresmenge, werde die übersteigende Menge mit bis zu 7 Franken pro Kilogramm Käse belastet. Dies entpreche rund 60 Rappen/kg Milch.

 

Foto: Emmi

Verwandte Artikel

Unternehmen

Dreijähriger Monoprix-Milchliefervertrag

Casino-Gruppe, LSDH und APLBC schließen Übereinkunft...
Unternehmen

15,6% Umsatzplus im 1. Quartal

Oatly legt aktuelle Zahlen vor...
Zulieferer

„Weltmarktführer Future Champion“

EFAFLEX wird erneut von der WirtschaftsWoche ausgezeichnet...
Spotmarkt

Preisbaro Spotmarkt KW 18/2026

Exklusiv für Abonnenten: molkerei-industrie bereitet wöchentlich die Preisentwicklungen auf...
Spotmarkt

Preisbaro SüßMoKo KW 18/2026

Exklusiv für Abonnenten: das Preisbarometer für Süßmolkenkonzentrat von molkerei-Industrie...
Unternehmen

Produktionsstätte für pflanzliche Produkte

Bauer Gruppe investiert am Standort Wasserburg...
Nach oben scrollen