Die Mitglieder des niederländischen Ziegenmilch-Erzeugerverbands NGZO sammelten im vergangenen Jahr 476,03 Millionen Kilogramm Milch von den 386 Milchziegenbetrieben, die dem Qualitätssicherungssystem „KwaliGeit“ angeschlossen sind. In den Niederlanden gibt es eine große Anzahl von Selbstverarbeitern und 12 Betriebe, die nur Ziegenmilch verarbeiten. Etwa 80 % der niederländischen Ziegenmilch wird zu Ziegenkäse verarbeitet.

Die Niederlande gehören zu den vier größten Ziegenmilchproduzenten Europas. Frankreich ist Marktführer und vor allem für die Herstellung von Ziegenkäse bekannt. Spanien verfügt über den größten Ziegenbestand Europas, während Griechenland fast die gesamte Ziegenmilch zu Feta, Joghurt und anderen traditionellen Produkten verarbeitet. Südeuropäische Länder verbrauchen einen großen Teil der Ziegenmilch im eigenen Land. Die Niederlande konzentrieren sich ausdrücklich auf den Export.

Auf der Grundlage von Produktionsmengen, Milchpreisen und dem Wert der Endprodukte wird der Exportwert des niederländischen Ziegenmilchsektors auf etwa 1 Milliarde Euro pro Jahr geschätzt. Für die kommenden zehn Jahre sind die Aussichten auf dem Markt für Ziegenmilchprodukte günstig. Die weltweite Nachfrage nach hochwertigen Proteinen, Premium-Babynahrung und Spezialkäse wird voraussichtlich weiter steigen.

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