Auf Einladung des Hamburger Käselagers machten sich Fachpersonal aus dem Lebensmittelhandel, Verkaufstrainer und Marktleiter der beiden Handelsunternehmen Edeka und Globus, auf den Weg, um die Heimat des Pellwormer Inselkäse kennenzulernen. Auf Pellworm wurden die insgesamt 21 Teilnehmer von Hauke und Meike Koll empfangen. Nach spannenden Einblicken, die Hauke Koll während dem Käsen des Pellwormer Inselkäses gab, folgten die Gruppe in der Käserei einer informativen Produktschulung mit Käsescout Wolf und der Verkostung verschiedener Käsespezialitäten aus Pellworm sowie Norddeutschland.
Die Tour auf Pellworm führte auch zu einem der acht landwirtschaftlichen Milchbetriebe auf der Insel. Von den Weideflächen über die Milchkühe, bis hin zur Milch – die Teilnehmer erfuhren aus nächster Nähe die Abläufe eines Milch-Betriebes und der Weidewirtschaft.
