News

Pasteurisierung schützt vollumfänglich

Die U.S. Food and Drug Administration (FDA) und das U.S. Department of Agriculture (USDA) haben bekannt gegeben, dass das von der FDA zugelassene kommerzielle Verfahren zur Pasteurisierung von Milch das Vogelgrippevirus H5N1 (H5N1 HPAI) in Milch und Milchprodukten wirksam inaktiviert.

Wissenschaftler der FDA und des USDA haben ihr Manuskript (PDF) beim Journal of Food Protection zur Begutachtung eingereicht.

 

Foto: GEA

Verwandte Artikel

Markt

Der Ausgleich wird kommen

Für die kommenden Monate sprechen mehrere Faktoren für ein stabiles...
Technik

Mehr Produktionszeit gewinnen

Optimierung der CIP-Reinigungszyklen ist entscheidend...
Lebensmittel-Einzelhandel

Bekenntnis zur Region

Ein neuer, architektonisch bemerkenswerter Edeka-Nahversorger mit starker Frischekompetenz....
Länderbericht

Alle Macht den Chaoten

Freispruch für "Aktivisten", die 2022 die Milchversorgung in Südengland blockiert...
Länderbericht

Fonterra appelliert an Regierung

Gerichtliche Klimaschutzauflagen könnten verheerend wirken...
Spotmarkt

Preisbaro SüßMoKo KW 29/2026

Exklusiv für Abonnenten: das Preisbarometer für Süßmolkenkonzentrat von molkerei-Industrie...
Nach oben scrollen