Produktname: ÖMA Magerita
Käsegruppe: Schnittkäse
Herkunft: Deutschland
Fettgehalt: 25 % i.Tr.
Lab: mikrobiell
Gewicht: 4 kg, 2 kg (Halblaib)
Ein fettarmer Käse ist der ÖMA Magerita aus Allgäuer Bioland Milch, hergestellt in der Käsemanufaktur Allgäu von Max Sontheim. Der feinwürzige Schnittkäse wird mit Rotkulturen gepflegt und reift mindestens sechs Wochen. Sein Teig ist elfenbeinfarbig bis gelb. Durch einen Kunststoffüberzug ist seine Rinde nicht zum Verzehr geeignet.
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