Der ÖMA Schweizer Bergfrühling (57 % Fett i.Tr., tierisches Lab) aus Graubünden ist ein feinschmelzender Bio Schnittkäse, der aus naturbelassener Milch gekäst wird. Während seiner dreimonatigen Reifezeit wird er regelmäßig mit Rotkulturen gepflegt, dadurch erhält er seinen mildwürzig ausgewogenen Geschmack. Er wird sowohl als Laib (ca. 4,8 kg) sowie als Halblaib (ca. 2,4 kg) angeboten.
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