Der ÖMA Alpikoner Eichenrinde (52 % Fett i.Tr., tierisches Lab) ist ein Schweizer Bio Schnittkäse aus Graubünden, der während seiner Reifezeit von vier Monaten mit Rotkulturen gepflegt wird. Seine Rinde wird mit Eichenrinde affiniert, was ihr eine dunkelbraune Farbe gibt und den Käse optisch zum Hingucker in jeder Käsetheke macht. Bestellbar als ganzer Laib (ca. 4,9 kg) und als Halblaib (ca. 2,5 kg).