Von Freitag bis Sonntag (30.8. bis 01.09.2024) sind alle Käsebegeisterten zum 13. Deutschen Käsemarkt eingeladen. Mehr als 500 handwerklich und nach traditionellen Rezepturen hergestellte Käsesorten werden dort an zahlreichen Ständen in den Straßen Nieheims gezeigt und laden zum Probieren ein. Unter den Käsesorten ist auch der Nieheimer Käse g.t.S. zu finden, ein fettarmer Sauermilchkäse, der nur in Nieheim von der Hofkäserei Menne hergestellt wird. Während der drei Tage gibt es ein umfangreiches Unterhaltungsprogramm. Parallel findet die Deutsche Milch- und Käseprüfung statt. Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) organisiert die größte Prüfung für handwerklich hergestellte Käse und Milchprodukte in Deutschland. Die Prüfung findet in zwei Durchgängen statt. Einerseits prüft eine Fachjury, alle Produkte in einer Qualitätsprüfung. Andererseits werden die Besucher des Käsemarkts in Nieheim um ihr Urteil gebeten – das ist die Beliebtheitsprüfung.