Bildquelle: Pressefoto Raclette Suisse
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Quelle: Food aktuell

Nichtmitglieder bleiben außen vor

 

Die Organisation Raclette Suisse darf Racletteproduzenten, die nicht Mitglieder sind, nicht dazu verpflichten, Beiträge an die Kommunikation und Absatzförderung zu zahlen. Die Regierung der Schweiz hat ein entsprechendes Gesuch abgelehnt.

Die Mitglieder von Raclette Suisse verarbeiteten letztes Jahr rund 131 Millionen Kilogramm Milch zu Raclette.

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