Tetra Pak veröffentlicht im Vorfeld des Weltmilchtags am 1. Juni das Dairy Hub Handbook. Das Handbuch ist ein detaillierter Leitfaden für das Dairy-Hub-Modell von Tetra Pak, in dem dessen Aufbau und Vorteile für Kunden, Einzelpersonen und Kommunen als praktische Lösung zur Bewältigung der Herausforderungen in den Bereichen Ernährungssicherheit und Ernährung erläutert werden. Es verdeutlicht das Engagement des Unternehmens für die Unterstützung lokaler Kunden sowie die Zusammenarbeit mit Nichtregierungsorganisationen (NGOs) und internationalen Entwicklungshilfeorganisationen beim Aufbau widerstandsfähiger Wertschöpfungsketten in der Milchwirtschaft.

Ein Dairy Hub-Projekt verbindet Kleinbauern mit einem speziellen Milchverarbeiter in einer ausgewählten Region. Durch die praktische Ausbildung der Landwirte und die Einrichtung einer geeigneten Infrastruktur und Technologie für die Milchsammlung wird das Angebot an lokal erzeugter Qualitätsmilch erhöht und der Verlust von Lebensmitteln verringert. Dadurch erhält der Milchverarbeiter eine stabile Milchversorgung, während die Kleinbauern Zugang zu formellen Märkten erhalten, was ihre Produktivität, Rentabilität und ihren Lebensunterhalt steigert.