Körniger Frischkäse wird derzeit als Proteinbringer in einer Low-Carb-Ernährung gefeiert. Das damit verbundene Marktpotential möchte Berchtesgadener Land mit ihrem neuen Körnigen Frischkäse (3,8 % Fett) mit 24 Gramm pro 200-g-Becher (UVP 1,59 Euro) nutzen. Er schmeckt direkt aus dem Becher, auf Brot, im Salat, als Basis von süßen Frühstücks-Bowles und auch als Zutat zum Backen und Kochen.