Das finnische Lebensmittelunternehmen Mö Foods hat eine Finanzierungsrunde über 2,4 Mio. Euro abgeschlossen, angeführt von Nordic Foodtech VC. Das Kapital soll in die Weiterentwicklung der unternehmenseigenen Technologie für haferbasierte Käseprodukte sowie in die internationale Expansion fließen. Mö Foods verfolgt das Ziel, Käse auf Haferbasis als eigenständige Produktkategorie zu etablieren. Ein spezielles Herstellungsverfahren ermöglicht Produkte mit vergleichbaren Geschmacks-, Textur- und Schmelzeigenschaften zu konventionellem Käse bei zugleich geringer Verarbeitung und reduziertem Ressourceneinsatz. Das Sortiment umfasst schmelzende und schnittfeste Varianten aus finnischem Hafer. Das 2017 gegründete Unternehmen ist bereits in großen nordischen Einzelhandelsketten vertreten und verzeichnete zuletzt starkes Umsatzwachstum. Zusätzlich prüft Mö Foods die Lizenzierung seiner Technologie an europäische Lebensmittelhersteller.