Mit der Rubrik Modern Food erweitert Milch-Marketing in diesem Jahr seine redaktionellen Inhalte und bietet Produkten sowie Herstellern ein neues Dach innerhalb des Fachmagazins.

Seit Jahrzehnten berichtet Milch-Marketing über Produkte, Neuigkeiten und Trends im Mopro-Bereich. Doch dieser Markt verändert sich nicht nur, er ist im stetigen Wandel. Pflanzliche Alternativen, To-Go-Konzepte, Convenience-Trends – das und noch viel mehr bestimmt zunehmend die Einkaufsliste der Verbraucher, zusammengefasst unter dem Begriff „Modern Food“.  Der Wandel der Ernährungsgewohnheiten beeinflusst nicht nur die Märkte, sondern natürlich auch die Inhalte der Fachmagazine. Chefredakteur Thorsten Witteriede erklärt, warum Milch-Marketing in Zukunft „Modern Food“ intensiver aufgreift. …