Forscher der Loughborough University haben eine umfassende Auswertung der wissenschaftlichen Erkenntnisse zu bioaktiven Milchlipiden – natürlich vorkommenden Bestandteilen des Milchfetts – durchgeführt, deren Ergebnisse auf positive Auswirkungen auf wichtige Marker der kardiovaskulären Gesundheit hindeuten.
Die systematische Überprüfung und Metaanalyse, die von Forschern der Fakultät für Sport-, Bewegungs- und Gesundheitswissenschaften durchgeführt wurde, ist in der führenden Fachzeitschrift „Advances in Nutrition“ veröffentlicht worden.
Auf der Grundlage von Erkenntnissen aus randomisierten kontrollierten Studien kam die Untersuchung zu dem Ergebnis, dass Milchprodukte und Nahrungsergänzungsmittel, die bioaktive Milchlipide enthalten, den Nüchtern-LDL-Cholesterinspiegel (oft als „schlechtes“ Cholesterin bezeichnet) und den Apolipoprotein-B-Spiegel – zwei Marker, die eng mit dem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sind – im Vergleich zu ähnlichen Produkten mit einem geringen Gehalt an diesen Bestandteilen senken.
Diese bioaktiven Milchlipide sind natürlich vorkommende Bestandteile des Milchfetts, die besonders reichlich in Produkten wie Sahne und Buttermilch enthalten sind. Sie können auch zu speziellen Milchzutaten konzentriert werden, die in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden.

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