Das Food-Tech-Unternehmen Circular Grain aus dem Raum München bringt in Kürze „Tremi“ auf den Markt – eine nährstoffreiche Milchalternative, die aus Biertreber hergestellt wird. Die Innovation wird neben neun weiteren Projekten im Rahmen des diesjährigen „Amazon Sustainability Accelerator“-Programms vorgestellt. Das Programm konzentriert sich auf das Upcycling von Abfallprodukten aus verschiedenen Branchen zu neuen Alltagsprodukten.
„Tremi“ wird als proteinreiche, zuckerreduzierte Milchalternative positioniert. Die Gründer geben an, dass das Produkt dreimal so viel Protein und sechsmal weniger Zucker enthält als ein herkömmlicher Haferdrink.