Trotz wachsender Bekanntheit bleibt der Marktanteil veganer Käsealternativen in Deutschland überschaubar. Nach aktuellen Zahlen des Good Food Institute (GFI) Europe liegt der Anteil pflanzlicher Analogkäse an der gesamten gelben Linie im SB-Einzelhandel bei nur 0,69 Prozent. Das entspricht 125 Gramm pro Verbraucher und Jahr. Gleichzeitig wurden im vergangenen Jahr 7,7 Mio. kg veganer Markenkäseersatz verkauft. Der Anteil der Markenprodukte am Gesamtabsatz sank von 80 Prozent (2021) auf 68 Prozent (2024). Der Gesamtabsatz, d.h. Hersteller und Eigenmarken, stieg im gleichen Zeitraum von 8,5 auf 10,5 Mio. kg. Der Umsatz lag 2024 bei 94 Mio. Euro.

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