Die französische Milcherzeugung lag im Februar bei 1,925 Mrd. l, 4% mehr als ein Jahr zuvor. Der Milchpreis lag im Schnitt bei 46 Cent (konventionell) und war damit 7,1% niedriger als im Februar 2023. Für Biomilch wurden 51 Cent bezahlt (- 1,6%). Die Käseherstellung stieg im Berichtsmonat um 4,9% (Weichkäse + 5,7%, Hartkäse – 2,3%). Dies berichtet Agreste.
Abb.: Pixabay
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