News

Mehr Fett benötigt

Hochwald Foods wird 2026 die Butterproduktion im hessischen Hünfeld aufnehmen. Das Unternehmen baut dafür den Standort aus. Im vergangenen Jahr hat Hochwald Foods das Handelsunternehmen Schütten & Lemmerholz übernommen, was einen Zugang zum Buttermarkt eröffnet hat. Um die Milcherzeuger zu ermutigen, Milch mit einem höheren Fettanteil zu liefern, wird Hochwald ab Januar 2025 Fett und Eiweiß gleichermaßen bewerten.

Molkereigenossenschaften wie DOC Kaas und Milcobel haben in der Vergangenheit ähnliche Schritte unternommen.

Verwandte Artikel

Markt

ZuivelNL: KW 23

Molkenpulver-Notierung hält ihren Rekordstand...
Länderbericht

Konsolidierung schreitet voran

Die irischen Genossenschaften verfolgen einen grenzüberschreitenden Kurs...
Unternehmen

Best Managed Company 2026

Weber Food Technology ausgezeichnet...
Unternehmen

Vertrauen der Mitglieder muss wieder hergestellt werden

Wie die schwedische Norrmejerier ihre Probleme lösen will...
Neuheiten

Nöm Italienischer Genuss

Die neuen Nöm Cremix Dolce Vita Sorten „al gusto Limoncello“...
Markt

Neue Kampagne in Singapur

European Dairy: Ireland, Where Nature Meets Science...
Nach oben scrollen