Gesundheit
Quelle: vietnam.vn

Macht Milchersatz dumm?

Am 14. Januar sorgte eine Schlagzeile auf der Website der britischen Tageszeitung Daily Mail für Aufsehen. Es wurde davor gewarnt, dass der Konsum von pflanzlichem Milchersatz den IQ der Verbraucher beeinträchtigen könnte.

In einer Stellungnahme von Dr. Elise Hutchinson von The Freedom Food Alliance, die am 14. November auf der Website Food Facts veröffentlicht wurde, wurde die Überschrift der Daily Mail als irreführend bewertet, da sie das zentrale Thema des Artikels verzerrt darstelle.

In dem Artikel in der Daily Mail beleuchtete Professorin Kristien Boelaert die Rolle von Jod für die Entwicklung des fötalen Gehirns. Sie erklärte, dass bereits ein leichter Jodmangel während der Schwangerschaft die kognitiven Fähigkeiten eines Kindes beeinträchtigen und dessen IQ sowie Leseverständnis verringern kann. Eine langfristige Studie im Vereinigten Königreich, an der mehr als 1.000 Mutter-Kind-Paare teilnahmen, zeigte, dass Kinder, deren Mütter zu Beginn der Schwangerschaft einen Jodmangel hatten, ein höheres Risiko zeigten, niedrigere Ergebnisse beim sprachlichen IQ und beim Leseverständnis zu erzielen. Mit der zunehmenden Umstellung auf pflanzliche Milchimitate, die nicht mit Jod angereichert sind, könne ohne geeignete Alternativen ein Jodmangelrisiko entstehen.

Hutchinson betont, dass der Konsum von pflanzlichen Milchalternativen allein die Intelligenz nicht beeinträchtigt, sofern die Ernährung ausreichend Jod aus anderen Quellen wie jodiertem Salz oder angereicherten Lebensmitteln liefert.

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