Käse aus Dänemark
Quelle: FOX PR, HH

Leuchtturm im Käseangebot

Drei dänische Küchen-Promis, Eric Vildgaard, 3-Sterne-Michelin-Koch im Restaurant Jordnær, Brian Mark Hansen, Bocuse d’Or-Gewinner und zugleich Küchenchef im Søllerød Kro, sowie Timm Vladimir, kulinarischer Unternehmer und TV-Moderator, standen kürzlich als Juroren für die Wahl zum “Gourmetpreis”  zur Seite. Der Gourmetpreis wird vom dänischen Molkereiverband verliehen und würdigt die gastronomische Qualität dänischer Milchprodukte – mit besonderem Augenmerk auf Geschmack, Originalität und dem gewissen Extra. Der auch in Deutschland erhältliche Bio-Leuchtturmkäse der Meierei Thise, ein extra langgereifter dänischer Nordseekäse – wurde diesmal mit dem „Gourmetprisen 2025“ als bester Hartkäse ausgezeichnet. In der Bewertung der Jury hieß es: „Schmeckt fast wie ein guter Jahrgangs-Champagner – mit tiefer Fruchtigkeit, gerösteten Nüssen, Karamell und einem Hauch von Blüten. Ein beeindruckendes Zeugnis für das dänische Käsehandwerk.”

 

Verwandte Artikel

Messen

Sonntag startet die EuroShop

Nicht was, sondern wie wird verkauft? Antworten auf diese Frage...
Zulieferer

Krones setzt Wachstumskurs fort

Prognose für 2026: Weitere Zuwächse bei Umsatz und Ertragskraft...
Logistik

Vakuumgedämmter Thermo Trolley

Kühlkette ohne Kühlfahrzeuge, Trockeneis und Kühlakkus...
News

Mutationsraten bei Milchsäurebakterien

Neue Forschungsergebnisse des Behringer Lab...
Unternehmen

Moderne Darstellung einer Genossenschaft

Sodiaal stellt neuen Unternehmensfilm vor...
Unternehmen

Eingriffe in den Markt

Geldstrafe für The Central Bottling Company...
News

analytica Rahmenprogramm

Bereit für das smarte Labor von morgen...
Nach oben scrollen