FrieslandCampina hat sich mit dem kalifornischen Spezialisten für Präzisionsfermentationstechnologie Triplebar zusammengetan, um milchfreies Laktoferrin herzustellen. Diese Woche gab die Genossenschaft einen “Durchbruch” bekannt.
Die Partnerschaft ist nicht der erste Schritt von FrieslandCampina Ingredients auf dem Gebiet der Präzisionsfermentation: F/C nutzt die Technologie bereits zur Herstellung von Oligosacchariden aus Humanmilch (HMO). Es ist jedoch der erste Schritt von FrieslandCampina Ingredients auf dem Gebiet der durch Präzisionsfermentation gewonnenen Spezialproteine. Das Unternehmen hofft, dass durch den Einsatz der Präzisionsfermentation Lactoferrin in Mengen zur Verfügung stehen wird, die mit herkömmlichen Methoden nicht zu erreichen sind.

Foto: FrieslandCampina Ingredients