News

Kuhfreie Eiscreme

Unilever hat sich mit dem Spezialisten für Präzisionsfermentation Perfect Day zusammengetan, um im US-Markt mit einem Schokoladen-Eisanalaog eine Ergänzung des Breyers-Eiscreme-Portfolios zu schaffen. Dies ist der erste Vorstoß von Unilever in den Bereich der tierfreien Milchanaloga, nachdem der Konzern bereits 2022 seine Absicht bekundet hatte, in diesen aufstrebenden Bereich einzusteigen.
Die neue Eiscreme, die auf der Verpackung als laktose- und cholesterinfrei deklariert wird, wird mit durch Präzisionsfermentation gewonnenem Molkenprotein von Perfect Day hergestellt. Ein Vertreter von Perfect Day erklärt, dass die kuhfreie Eiscreme “den gleichen Genuss, die gleiche Textur und insgesamt das gleiche Erlebnis” bietet, die die Kunden mit herkömmlichen Produkten verbinden.

 

Foto: Unilever

Verwandte Artikel

Unternehmen

Kaum Fokus auf neue Länder

Emmi will das Erreichte skalieren...
Länderbericht

Neue Nachhaltigkeitsziele

UK: „The Dairy Roadmap“ wuede angepasst...
Länderbericht

Ausreißer nach oben

Schweizer Käse-Handel im Juli 2026...
Länderbericht

Strukturwandel in den USA

Zahl der Milchviehbetriebe wird bis 2030 unter 20.000 sinken...
News

Zertifizierte Rebellen

Die EMAS-Zertifizierung der Käserebellen gilt nach erfolgreicher Überprüfung an den...
Technik

Innovative Schüttguthandling-Lösungen

Reduzierte Reinigungszeiten und gesteigerte Anlagenverfügbarkeit...
Nach oben scrollen