Ein aktueller Bericht von RaboResearch weist auf einen deutlichen Anstieg der Milchproduktionskosten von 2019 bis 2024 hin. Das Betriebskostenumfeld für durchschnittliche Milcherzeuger wird in den nächsten zehn Jahren wahrscheinlich teurer und variabler sein als im letzten Jahrzehnt. Dieser Anstieg wird durch strukturelle Faktoren wie regulatorischen Druck, Kosten für die Energiewende, Auswirkungen des Klimawandels und höhere Zinssätze verursacht.

Kostendruck auf der ganzen Welt spürbar

Milchviehhalter in aller Welt stehen unter dem Druck steigender Milchproduktionskosten. In acht Regionen – Argentinien, Australien, Kalifornien, China, Irland, Neuseeland, den Niederlanden und dem oberen Mittleren Westen – sind die Gesamtproduktionskosten um etwa 6 USc/Liter gestiegen, was einem Anstieg von 14 % zwischen 2019 und 2024 entspricht. Bemerkenswert ist, dass über 70 % dieses Anstiegs seit 2021 zu verzeichnen sind. Laut Emma Higgins, Senior Agriculture Analyst bei RaboResearch, ist der Hauptgrund für diesen Kostenanstieg der Arbeitsaufwand der Landwirte, der seit 2019 ebenfalls um 14 % angestiegen ist. Die Futtermittelkosten sind nach wie vor die größte Kostenkategorie, wobei sich Schwankungen bei der Menge und dem Preis von selbst erzeugten und zugekauften Futtermitteln erheblich auf die Gesamtproduktionskosten und die globale Wettbewerbsfähigkeit auswirken.

Globaler Überblick über die Produktionskosten von Milch

Im Jahr 2024 erzielten die Milcherzeuger in Ozeanien die niedrigsten Produktionskosten und übertrafen andere Regionen um 17 %, wenn man die standardisierte Milchzusammensetzung und die regionalen Produktionskosten in US-Dollar berücksichtigt. Die Aufwertung des US-Dollars um rund 10 % gegenüber den Währungen Ozeaniens im Jahr 2024 brachte den US-Molkereien jedoch einen relativen Nachteil. China hat sich aufgrund der deutlich niedrigeren Futtermittelpreise als weltweit wettbewerbsfähiger erwiesen. Beim Vergleich der Kosten in lokaler Währung lagen die Produktionskosten in den USA, den Niederlanden und China im Jahr 2024 um 10 bis 20 % höher als im Jahr 2019. Die Erzeuger in Australien und Neuseeland sahen sich dagegen mit Kostensteigerungen von rund 25 % konfrontiert, und in Irland und Argentinien stiegen die Kosten um 30 bis 40 %.

Kostendämpfung und -kontrolle werden entscheidend

Da die Produktionskosten steigen, sind die Milcherzeuger bei einem Abschwung des Milchpreises stärker gefährdet. “Die Anpassung an diese Veränderungen durch Kostenreduzierung oder -kontrolle wird für das Überleben und den Erfolg in dieser neuen Ära entscheidend sein. Erzeuger, die sich auf die Verbesserung der Produktionseffizienz konzentrieren, sind besser in der Lage, diese Herausforderungen zu meistern, zumal eine Erhöhung der Besatzdichte in Ozeanien und Europa weniger machbar ist”, sagt Higgins. “Umgekehrt befinden sich die Milcherzeuger in den USA und Argentinien, die nicht mit Besatzbeschränkungen konfrontiert sind, in einer günstigeren Position, um das Milchangebot in Zukunft auszuweiten.