Die beiden Lebensmittelbiotech-Unternehmen Formo und Those Vegan Cowboys werden ihre Forschungs-, Entwicklungs- und Produktionsressourcen zusammenlegen, um erhebliche Effizienzsteigerungen zu erzielen, die dazu führen könnten, dass das durch Präzisionsfermentation gewonnene Kasein zu den gleichen Kosten hergestellt werden kann wie die herkömmliche milchbasierte Zutat. Dadurch könnte die Herstellung von Milchalternativen durch Präzisionsfermentation skalierbarer und kostengünstiger werden und die behördlichen Zulassungen möglicherweise beschleunigt werden.
Die Partnerschaft zwischen den beiden Unternehmen erstreckt sich auf die Bereiche Stammtechnik, Bioverfahrenstechnik und großtechnische Produktion von Kaseinen. Rund 60 Wissenschaftler – bestehend aus Bioprozessingenieuren, Stammentwicklern und Ingenieuren, Forschungs- und Entwicklungsleitern, Fermentationswissenschaftlern, Analyseteams und Proteiningenieuren – aus beiden Biotech-Unternehmen werden sich zu einem einzigen Forschungsteam zusammenschließen.
Formo und Those Vegan Cowboys haben die Möglichkeit angedeutet, gemeinsame Dossiers bei der EFSA einzureichen, was das Zulassungsverfahren möglicherweise beschleunigen könnte.