Die französische Milcherzeugung blieb im April im Vergleich zu 2023 stabil, sie stieg um 0,1 % auf 2,047 Mrd. Liter, und in den ersten vier Monaten des Jahres um 1,3 %. Der Durchschnittspreis für konventionelle Milch sank um 2,0 % auf 46,04 Cent, während der Preis für Biomilch unverändert bei 46,7 Cent lag. Die Käseproduktion stieg um 2,6 % – bei Weichkäse um 1,1 %, bei Frischkäse um 4,7 % und bei Hartkäse um 3,3 %. Bei den anderen Erzeugnissen blieb die Produktion von H-Milch mit 0,3 % stabil, die von Joghurt/Desserts stieg um 2,1 %, die von Butter sank um 1,0 % und die von MMP um 0,8 %, wie Agreste mitteilt.

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