Der Kieler Rohstoffwert Milch stieg im März 2026 um 11,5% auf 37,8 Cent je kg Milch, so das ife Institut für Ernährungswirtschaft in Kiel.

Der Rohstoffwert Milch ab Hof gilt für Standardmilch mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß, ab Hof des Milcherzeugers, ohne Mehrwertsteuer, d.h. durchschnittliche Erfassungskosten und Nebenkosten der Erfassung vom Milcherzeuger bis zur Molkerei in Höhe von 1,4 Cent je kg Milch sind berücksichtigt.