Wenn die Nüsse von den Bäumen fallen, kehrt der Bio Weiße Walnuss Rebell (mind. 50 % Fett i.Tr., 1,1 kg, mikrobielles Lab) in die Theke (KW 34/24 bis 08/25) zurück. Der cremige Weichkäse aus Bio Bergbauern-Heumilch besitzt kleine Walnussstücke im Teig und besticht mit seinem leicht pilzigen Geschmack. Im Zusammenspiel mit frischem Rahm und Sauerrahm entfaltet sich sein nussiges Aroma mit säuerlicher Note.