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Quelle: Kärntnermilch

Kärntnermilch Bergkäse aus Kärnten

Das Lesachtal in Kärnten zählt zu den naturbelassensten Tälern Europas. Hier entsteht aus pasteurisierter Bio Wiesenmilch der würzige Lesachtaler Bergkäse (50 % Fett i.Tr. ca. 4 kg, mikrobielles Lab). Der rindenlose Hartkäse reift mindestens fünf Monate im Block.

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