Die US-amerikanische Bio-Milchalternativen-Marke Forager Project hat eine neue Joghurtalternative nach griechischer Art mit 10 g Protein pro Portion in den US-Markt eingeführt. Die Joghurtalternative auf Kokosnuss- und Cashew-Basis ist ungesüßt und bietet eine cremige und dicke Konsistenz. Eine Mintel-Studie ergab, dass 61 % der US-Verbraucher von Joghurt auf pflanzlicher Basis speziell nach einem höheren Proteingehalt suchen. Laut Forager Project sind die Verbraucher jedoch oft vom Proteingehalt – sowie vom Geschmack und der Konsistenz – der bestehenden Alternativen enttäuscht. Das neue Produkt wurde vor diesem Hintergrund entwickelt. Er enthält sechs darmfreundliche Lebendkulturen und hat einen im Vergleich zu vielen anderen pflanzlichen Joghurtalternativen erhöhten Proteingehalt.