Unternehmen
Quelle: Green Queen

Hybridkäse im Supermarkt

PlanetDairy hat für seine Hybridkäse eine Listung in fast 500 ICA-Gruppen-Filialen in Schweden erhalten, einige Monate nachdem die nationalen Ernährungsrichtlinien pflanzliche Milch mit Milchprodukten gleichgestellt hatten. Die geriebenen Käsesorten „Pizza Mix” und „TexMex” bestehen aus Kuhmilch mit pflanzlichen Zutaten. Das in Dänemark ansässige Unternehmen PlanetDairy positioniert Hybrid-Milchprodukte allerdings als kurzfristige Lösung, bis die Präzisionsfermentation industrielles Niveau erreicht hat. Das Unternehmen hat 2025 die Anlagen und Technologien des schwedischen Start-ups Stockeld Dreamery gekauft, das pflanzlichen Käse herstellte.

 

Verwandte Artikel

Länderbericht

Moskau als Milchwirtschafts-Zertrum

Bau mehrere großer Milchviehbetriebe beschlossen...
Länderbericht

DN AGRAR Group expandiert

Bau einer neuen Milchfarm mit einer Produktion von 50 Mio....
Markt

7,2% Wachstum erwartet

Der weltweite Markt für wasserfreies Milchfett (AMF)...
Unternehmen

Mongolisches Getränk für Indien

Kooperation von Varun Beverages und Asahi...
Unternehmen

Meilenstein für die Salzburger Milchlösung

Fusion der Eigentümergenossenschaften von SalzburgMilch und Pinzgau Milch...
News

Programm-Tipp

TV-Doku "Die Milch. Was wir denken. Was dahinter steckt"...
Nach oben scrollen