Unternehmen
Quelle: Green Queen

Hybridkäse im Supermarkt

PlanetDairy hat für seine Hybridkäse eine Listung in fast 500 ICA-Gruppen-Filialen in Schweden erhalten, einige Monate nachdem die nationalen Ernährungsrichtlinien pflanzliche Milch mit Milchprodukten gleichgestellt hatten. Die geriebenen Käsesorten „Pizza Mix” und „TexMex” bestehen aus Kuhmilch mit pflanzlichen Zutaten. Das in Dänemark ansässige Unternehmen PlanetDairy positioniert Hybrid-Milchprodukte allerdings als kurzfristige Lösung, bis die Präzisionsfermentation industrielles Niveau erreicht hat. Das Unternehmen hat 2025 die Anlagen und Technologien des schwedischen Start-ups Stockeld Dreamery gekauft, das pflanzlichen Käse herstellte.

 

Verwandte Artikel

Verpackung

Bündelpacker für nachhaltige Transportverpackungen

Hugo Beck auf der interpack 2026...
Verpackung

Präsenz auf dem europäischen Verpackungsmarkt erweitert

Antalis übernimmt Hein Verpackungen...
Unternehmen

Neustart für Wiemo

"Yömilch" will mehrere Millionen Euro investieren...
Sortiment

Das Käse-Regal wird zur Bühne

Die „KUHle Affäre“ der Albert Herz GmbH ist ein rotierendes...
Markt

Hedging wie bei den Großen

Absicherungsstrategien werden auch für kleinere Molkereien wichtig...
Unternehmen

Fonterra legt Rechtsstreit bei

Greenpeace moniert fehlerhafte Werbeaussage...
Nach oben scrollen