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Quelle: Hungener Käsescheune

Hungener Käsescheune: Rhöner Diamant

Der neue Weichkäse Rhöner Diamant wird aus Bio Heumilch hergestellt. Die Milch stammt aus dem Biosphärenreservat Rhön. In der Käserei der Hungener Käsescheune wird er nach Camembert-Tradition handwerklich hergestellt. Eine Ummantelung zu Beginn der Reifung mit Pflanzenasche reguliert die Feuchtigkeit. Die aschgraue Rinde ist essbar und sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Produktname: Rhöner Diamant

Käsegruppe: Weichkäse

Herkunft: Deutschland

Fettgehalt: 50 % i.Tr.

Lab: mikrobiell

Gewicht: ca. 180 – 200 g

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