Länderbericht
Quelle: Nau.ch

Hoher Bio-Anteil

Im Schweizer Einzelhandel liegt der Bioanteil bei Konsummilch nun bei 43 Prozent, so das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW). Neben Trinkmilch erreichen auch verarbeitete Milchprodukte relevante Bioanteile, etwa bei Joghurt, Butter oder Käse. Die Spannweite reicht dabei je nach Produktkategorie von einstelligen bis zu über 20 Prozent.

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