Der Lebensmittelhersteller Hilcona bringt mit La Pasteria eine speziell für die gehobene Gastronomie entwickelte Linie in die Schweiz. Nach erfolgreicher Einführung in Frankreich wurde die Rezeptur auf den Schweizer Geschmack zugeschnitten. Das handwerklich hergestellte Sortiment umfasst vier Füllungsvarianten – Büffel Ricotta & Spinat, Steinpilz & Polenta, Fondue & Chasselas Romand sowie Simmentaler Rind & Shoyu. Angeboten wird die Pasta in der Großform „Gran Raviolo“, die durch eine hohe Füllquote und einen aufwendig verarbeiteten Teig aus Hartweizengriess und Freilandeiern gekennzeichnet ist. La Pasteria wird tiefgekühlt geliefert und ist damit flexibel einsetzbar.