Hamburger Käselager, Storm’s Irrtum
Quelle: Hamburger Käselager

Hamburger Käselager, Storm’s Irrtum

Storm’s Irrtum ist ein typischer Schnittkäse aus Nordfriesland. Er wird in der Meierei Nordweide im nordfriesischen Süderlügum nach einem alten Rezept hergestellt. In Anlehnung an den „Holsteiner Lederkäse“ wird dieser Käse mit einem geringen Fettanteil gekäst. Anschließend reift er mindestens zehn Wochen im Meierhof Möllgaard.

Produktname: Storm’s Irrtum

Käsegruppe: Schnittkäse

Herkunft: Deutschland

Fettgehalt: mind. 20 % i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: 2 kg

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