Hamburger Käselager Mild würzig
Quelle: Hamburger Käselager

Hamburger Käselager Mild würzig

Der Italico Bianco (mind. 49 % Fett i.Tr., tierisches Lab) ist ein typischer Weichkäse aus Norditalien. Nach 15 Tagen Reifezeit zeigt der 2-kg-Laib einen gleichmäßigen Weißschimmel auf der Oberfläche. Er sticht vor allem wegen seiner milden Würze und der Champignon-Aromatik hervor. Je länger der italienische Weichkäse reift, desto besser wird er.

Verwandte Artikel

Sortiment

Deutschland im Minus

Gorgonzola-Produktion und Export zeigen sich bislang für das laufenden 2026...
Unternehmen

A-ware beteiligt sich an Amalthea

Ausnutria gibt 35% der Anteile an A-ware...
Markt

ZuivelNL: KW 29

Sämtliche Notierungen steigen an...
Markt

“Wir brauchen eine starke heimische Landwirtschaft”

LV Milch NRW legt aktuelle Zahlen vor...
Unternehmen

Preisprognose korrigiert

Fonterra gibt sich etwas pessimistischer...
Länderbericht

Parmigiano-Hersteller unter Druck

Hitzewelle beeinträchtigt Milcherzeugung und Käsereifung...
Nach oben scrollen