Hamburger Käselager Besonderer Name
Quelle: Hamburger Käselager

Hamburger Käselager Besonderer Name

Der Jakobskäse (mind. 56 % i.Tr., tierisches Lab) wird nach einem alten Rezept in der Schweiz hergestellt. Die Käserei liegt direkt am Jakobsweg, der sich durch das Toggenburger Unterland bis hinauf auf die Alpenpässe windet. Handwerklich hergestellt aus thermisierter Milch, reift der Hartkäse sechs Monate und hat einen ausgewogenen, würzigen Geschmack. Am Ende der Reifezeit zeigt er einzelne Reifekristalle im Teig. Bestellbar ist ein Halblaib mit etwa 3,25 Kilogramm.

Verwandte Artikel

Aktion

Veganuary 2026

Die weltweite Kampagne für eine pflanzliche Ernährung ist in diesem...
Sortiment

Ein Käse mit besonderem Charakter

Der Schweizer Käsespezialist Güntensperger präsentiert mit „Monti Porcini“ einen besonderen...
Sortiment

Kuhmilch-Seifen gratis

Die niederländische Käserei Beemster promotet ab Februar 2026 beim Kauf...
Quelle: Pexels
Länderbericht

Enorme Bedeutung

Nordirland produziert mehr als 20% der im UK verbrauchten Lebensmittel...
Sortiment

Veganer Klassiker im Netz

Pünktlich zum Veganuary stellt Bel Brands Deutschland seinen „Mini Babybel...
News

KI in der Industrie-PR

Mit KI-Sprache droht Vertrauensverlust...
Nach oben scrollen