Furore, Bregenzer Hochalpenkäse
Quelle: Furore

Furore Aus großer Höhe

Im Laufe des Sommers wird der Bregenzer Hochalpenkäse (45 % Fett i.Tr., mikrobielles Lab) auf ausgewählten Sennalpen des Bregenzer Waldes in Österreich auf über 1.500 Meter Höhe handwerklich hergestellt und behutsam im Käsekeller gereift. Der Hartkäse ist als ganzer Laib (ca. 25-30 kg) oder als Achtelstück (vakuumiert, ca. 3-3,5 kg) erhältlich.

Verwandte Artikel

Länderbericht

22% Anteil am Handel

Neuseeland beherrscht den weltweiten Mopro-Handel...
News

FRITSCH setzt Zeichen für die Zukunft

Erster Spatenstich für neue Unternehmenszentrale...
Markt

50% Strafzoll auf Mopro

US-Regierung will Rechte der Milchexporteure verteidigen...
Unternehmen

Neuer Name, erweitertes Leistungsspektrum

Aus Poly-clip System Vertriebs- und Service GmbH und Process-Pack Deutschland...
Technik

Mittleres bis hohes einstelliges Wachstum

Der weltweite Markt für aseptische Milchabfüllanlagen...
News

Datengetriebene Produktion

Wie Anlagenkonzepte und Rollen auf der Anuga FoodTec neu gedacht...
Nach oben scrollen