Der Pico Affiné (mind. 45 % Fett i.Tr., 125 g, tierisches Lab) ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch mit einer natürlichen Rinde, die leicht gelblich und wellig werden kann. Er reift acht Tage beim Hersteller, bevor er in seiner Schachtel weiterreifen kann. Er hat einen ausgeprägten und würzigen Ziegengeschmack.
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