Fromi, Vorarlberger Bergkäse g.U. Würzig / Extra würzig
Quelle: Fromi

Fromi, Vorarlberger Bergkäse g.U. Würzig / Extra würzig

Produktname: Vorarlberger Bergkäse g.U. Würzig / Extra würzig

Käsegruppe: Hartkäse

Herkunft: Österreich

Fettgehalt: mind. 45 % Fett i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: ca. 26 kg, ca. 7 kg (Viertellaib)

Der Vorarlberger Bergkäse g.U. ist ein österreichischer Hartkäse aus Rohmilch, der aus der Region Bregenzerwald am Bodensee stammt. Die Molkerei Alpenkäse Bregenzerwald stellt ihn ausschließlich aus Heumilch her. Der leicht würzige Käse hat eine gelbbraune, abgeriebene Rinde und enthüllt einen festen, geschmeidigen Teig mit einigen kleinen Löchern. Fromi verkauft ihn in zwei verschiedenen Reifungen: Würzig (8-10 Monate gereift) und Extra würzig (11-13 Monate gereift) mit einem ausgeprägteren Geschmack.

Verwandte Artikel

Unternehmen

Milchpreis-Prognose angehoben

Fonterra reagiert vorsichtig auf die besseren Commodity-Erlöse...
News

KLEO – Klimaeffizienz- und Optimierungsplattform

Kostenfreie Online-Plattform zur Klimaschutzberatung für landwirtschaftliche Betriebe...
Grundschulkinder beim Projekt der Edeka Stiftung zu Ernährungsbildung und Bewegung
News

Edeka Stiftung erreicht 5.500 Kinder an Grundschulen

Das Projekt „Mehr bewegen – besser essen“ der Edeka Stiftung...
Rund 6.000 Produkte bietet der neue Alnatura-Markt in Freiburg seinen Kunden.
News

Alnatura eröffnet 7. Markt in Freiburg

Alnatura erweitert sein Filialnetz in Freiburg um einen siebten Alnatura...
Verpackung

PaperFlex Consortium gegründet

Recycelbare und biologisch abbaubarer flexible Verpackungen auf Papierbasis...
Ausbildung

Die Welt der Milch(analytik) in aller Kürze

Laborgrundlagenseminar am Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum (LVFZ) für Milchanalytik in...
Nach oben scrollen