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Quelle: Fromi

Fromi, Pfeffriges Aroma

Den Fromager di´Affinois Poivre & Baies (mind. 52% Fett i.Tr., 2 kg, mikrobielles Lab) – mit Pfeffer und Beeren – gibt es mit neuer Rezeptur: Der Weickäse hat nun eine weiße Rinde anstelle einer Pfefferummantelung. Außerdem wurde die Mischung im Teig mit Pfefferstückchen aus schwarzem, grünem, weißem und rosa Pfeffer sowie Jamaika-Pfeffer verstärkt, um das gleiche fruchtig-scharfe Aroma beizubehalten.

 

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