Fromi, Inglewhite Buffalo Cheddar
Quelle: Fromi

Fromi, Inglewhite Buffalo Cheddar

Der Inglewhite Buffalo Cheddar wird aus Büffelmilch hergestellt, die aus der eigenen Wasserbüffelzucht der Park Head Farm in Inglewhite in Lancashire (England) stammt. Der Käse wird in ein Baumwolltuch gehüllt: Dank dieser traditionellen Technik kann die Feuchtigkeit während der Reifezeit von sechs Monaten entweichen. Er verfügt über eine zarte und cremige Textur, die an einen jungen Manchego erinnert, sowie eine milde Würze.

Produktname: Inglewhite Buffalo Cheddar

Käsegruppe: Hartkäse

Herkunft: Großbritannien

Fettgehalt: mind. 48 % i.Tr.

Lab: mikrobiell

Gewicht: 2,5 kg

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