Der Cannalina (mind. 50 % Fett i. Tr., 6,5 kg, tierisches Lab) ist Teil der Essencia-Kollektion von Kevin Koch, einem Schweizer Käse-Designer, der sich von der Pflanzenwelt inspirieren lässt. Der Cannalina wird mit einer Mischung aus Extrakten aus Hanfblättern, -blüten und -öl umhüllt, die ihm seinen säuerlichen und zugleich erfrischenden Geschmack verleiht.
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