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Quelle: Fromi

Fromi, Cancoillotte

Der Cancoillote ist ein Schmelzkäse aus der Franche-Comté, erhältlich in den Sorten Natur, rosa Knoblauch, Kümmel und Vin Jaune. Er wird aus Metton hergestellt, einem gereiften Bruch aus entrahmter Milch. Dank seiner zartschmelzenden Textur eignet er sich für die warme Küche, schmeckt aber auch kalt. Seit 2022 trägt er das EU-weite Gütesiegel g.g.A.

Produktname: Cancoillotte

Käsegruppe: Schmelzkäse

Herkunft: Frankreich

Fettgehalt: mind. 35% i. Tr.

Lab: –

Gewicht: 200g

 

 

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