Fromi, Brique d’Argental, Weichkäse
Quelle: Fromi

Fromi, Brique d’Argental

Ein weiterer Weichkäse aus Büffelmilch ist der Brique d’Argental. Auch er stammt aus der italienischen Stadt Bergamo und besitzt eine auffällige Ziegelsteinform, die sich perfekt zum Schneiden eignet. Seine blütenweiße Rinde umhüllt einen dichten, cremigen Teig.

Produktname: Brique d’Argental

Käsegruppe: Weichkäse

Herkunft: Italien

Fettgehalt: mind. 60 % i.Tr.

Lab: mikrobiell

Gewicht: ca. 1 kg

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